IFS Food 7

Dieser Standard für Lebensmittelhersteller bescheinigt die Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Der IFS Food ist ein Standard für die Auditierung von Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten, oder Unternehmen, die lose Lebensmittelprodukte verpacken.

Der IFS Food gilt für die:

• Verarbeitung und Bearbeitung und/oder
• Behandlung von losen Produkten und/oder
• Aktivitäten, die während der Erstverpackung unternommen werden

IFS Food Zertifikat (ca. 196 KB)

Mehr Informationen finden Sie auf der Seite der IFS Management GmbH.

IFS Broker

Dieser Standard für Lebensmittelhersteller bescheinigt die Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Der IFS Broker soll für alle Unternehmen angewendet werden, die hauptsächlich „Handelsaktivitäten“ ausüben. Broker wählen ihre Lieferanten selbst aus und kaufen die Ware selbst oder im Auftrag zum Zwecke des Weiterhandelns. Sie können logistische Aktivitäten auf eigenen Namen oder über Dienstleister organisieren.

IFS Broker Zertifikat (ca. 203 KB)

Mehr Informationen finden Sie auf der Seite der IFS Management GmbH.

Bio Zertifikate

Bio Zertifikat deutsch pdf (40 KB)
Bio Zertifikat englisch pdf (40 KB)

Fairtrade Produkte

Das unabhängig kontrollierte Fairtrade-Siegel steht für fairen Handel und die Stärkung von Kleinbauern und Beschäftigten in Afrika, Asien und Lateinamerika. Fairtrade fördert bessere Arbeits- und Lebensbedingungen sowie Umwelt- und Klimaschutz.

Nur Produkte, die den Anforderungen der internationalen Fairtrade-Standards entsprechen, dürfen das Fairtrade-Siegel tragen. Wichtige Bestandteile der Standards sind zum Beispiel:

• Ein stabiler Mindestpreis, sowie geregelte Mindestlöhne.
• Eine Fairtrade-Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Die Produzenten entscheiden selbst über die Verwendung – beispielsweise für Investitionen in Gesundheitsschutz, Bildung oder die Verbesserung der Produktqualität.
• Das Verbot von Zwangsarbeit und ausbeuterischer Kinderarbeit.
• Diskriminierungsverbot.
• Ein Aufschlag für biologisch angebaute Produkte.
• Umweltstandards, die den Gebrauch von Pestiziden und Chemikalien einschränken und gentechnisch veränderte Saaten verbieten.

Fairtrade steht für ethisches Handeln, Nachhaltigkeit und Transparenz – und baut so eine Brücke zwischen Produzenten und Verbrauchern. Der Kauf von Fairtrade-Produkte leistet einen konkreten Beitrag, um die Lebens- und Arbeitsbedingungen von Kleinbauernfamilien und Arbeitern nachhaltig zu verbessern. In Deutschland wird das Siegel von Fairtrade Deutschland e.V. vergeben. Über 1,9 Millionen Menschen in 71 Ländern sind dem Fairtrade-System aktuell angeschlossen.

Fairtrade Zertifikat PDF (ca. 8 kb)

Weitere Informationen gibt bei Fairtrade Deutschland.

Produkte in Demeter-Qualität

Die Anforderungen an Demeter-Qualität gehen noch über die Regeln der EU-Bio-Verordnung hinaus:

• Der gesamte Betrieb muss umgestellt werden.
• Tierhaltung ist Pflicht.
• Die Tiere bekommen ausschließlich Bio-Futter, davon einen großer Teil in demeter-Qualität. Mindestens 50 Prozent des Futters kommen vom eigenen Hof.
• Kein schmerzhaftes Enthornen der Kühe.
• Einsatz Biologisch-Dynamischer Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist.
• Bio-Dynamische Saatgutzüchtung.

Nur dreizehn absolut notwendige Zusatzstoffe sind in der Verarbeitung erlaubt. Jodierung, Nitritpökelsalz und so genannte natürliche Aromen sind verboten. Ausschließlich Aromaextrakte sind zugelassen.

DemeterZertifikat PDF (ca. 497 KB)

Mehr Informationen finden Sie auf der Seite des Demeter-Verbands.

Familiensiegel

Das Hamburger Familiensiegel bestätigt, dass wir eine familienfreundliche Personalpolitik leben und u.a. folgende Kriterien erfüllen:

• Teilzeitarbeit
• Unterstützung bei privaten Schwierigkeiten mit beruflicher Auswirkung
• Lösungen bei familiären Notfällen oder Betreuungsengpass
• Mobiles Arbeiten bei Betreuungsengpass
• Führungsposition trotz Teilzeitjob
• Wiedereinstieg nach familiär bedingter Auszeit
• Berücksichtigung von Ferienzeiten bei Urlaubsplanung
• Wiedereinstieg nach Krankheit