PlastikfreiQualität
Mit Erfahrung und Kompetenz für hochwertige Warenstandards
Anspruch
Die hohe Qualität unserer Produkte ist unser tägliches Bestreben und ein wichtiger Pfeiler unserer Unternehmenskultur. Unser Qualitätsmanagement sorgt für Sicherheit und Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Lieferkette. Interne und externe Prüflabore überwachen stets die Güte der Rohstoffe. Dies gewährleistet unsere hohen Anforderungen an Geschmack, Herkunft und Naturbelassenheit der Rohstoffe.
Qualitätskontrollen
Unsere Rohstoffe beziehen wir gemäß detaillierter Spezifikationen, die die geforderte Beschaffenheit genau beschreiben. Bei Anlieferung führt die Qualitätssicherung umfangreiche Wareneingangsprüfungen durch. Dies erfolgt gemäß festgelegtem Probenahmeplan. Im hauseigenen Labor kontrollieren wir die sensorischen Parameter wie Geschmack, Aussehen, Geruch und Reinheit, sowie produktspezifische Eigenschaften wie Größe, Count oder Beschädigungen. Externe akkreditierte Labore untersuchen die Rohstoffe auf Rückstände wie Pestizide, Schwermetalle, Mikrobiologie und Schimmelpilzgifte. Viele Rohstoffe kaufen wir nur nach Vorlage einer einwandfreien Vorabanalyse im Ursprung und kontrollieren die Ware bei Ankunft erneut.
Team
Das siebenköpfige Team erfahrener Mitarbeiter besteht aus Ökotrophologen und Lebensmitteltechnologen. Die Vielfalt an Rohstoffen erfordert hohe Kompetenz bei der Beurteilung der Qualität. Regelmäßig führen die Mitarbeiter stichprobenartig Lieferantenaudits durch, um die Bedingungen vor Ort zu überprüfen.
Zertifikate
Mehrfach im Jahr prüft die Bio-Kontrollstelle Lacon unseren Betrieb auf Einhaltung der EU-Bio-Verordnung Nr. 2018/848. Einige Produkte tragen das Fairtrade-Siegel. Auch hierfür erfolgt eine jährliche Prüfung zur Einhaltung der Standards. Zudem sind wir nach dem IFS Broker Standard zertifiziert.
Die Zertifikate können Sie hier herunterladen.
